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えびぞうの文化系趣味のブログ。気のむくままに更新します。
by t-ebizou
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カテゴリ:食べ物( 109 )

サムゲタン忘年会

韓国料理で忘年会をしてきました!
久しぶりに元町のミナンジャへ!!
相変わらずどれも美味しかった!
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どうしても食べたかった参鶏湯!旨味と滋養がたっぷりです。
ほろほろになったお肉がたまりません!
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外はカリっ、中はふわっのキムチチーズチヂミ。
友達がすごく気に入っていました。
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キンパはごま油と韓国のりの風味がきいています。
私は普通の海苔巻きよりこっちの方が断然好き。

韓国料理は腹八分目におさえて、ケーキを食べに。
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パートナーや子供がいない私にとって、クリスマスはケーキを食べる日(笑)
粛々といただきました。一緒に食べる友達がいるという幸せ。
美味しいものいっぱい食べられていい休日でした。

by t-ebizou | 2017-12-26 21:40 | 食べ物

京都ランチ&京都スイーツ

だるま寺の日のランチとおやつ。
ランチは北野天満宮の近くにある韓国薬膳のお店でかぼちゃのお粥。
このお店、2月ぐらいに来てとても気に入ったお店。
本当に体によさそうなメニューばかりで目移りします。
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このお粥、カボチャの甘みがしっかりあってとても美味しかったです。
このお店が通いやすいところにあったら足しげく通うのになあ。

おやつは丸太町のアグレアーブル。
このチョコレートケーキはお店と同じ名前なので、看板商品なのでしょう。
見た目がたまりません。中はしっかりした味のチョコムース。アールグレイ風味でした。
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上のケーキが美味しかったので、もう一個注文。リンゴのタルト。
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りんごの甘さと柔らかさが絶妙。これかなり気に入りました。
また是非行ってみたいお店です。丸太町はカフェもかなり多いみたいなので
また調べて行ってみたいですね。

by t-ebizou | 2017-12-15 22:34 | 食べ物

レトロ建築とフォトジェニックケーキ

会社の人に教えてもらって、最近気に入ってるケーキ屋さん。
コンパルティールバロール。(この店名、なかなか覚えられない)
スペイン語で「価値の共有」っていう意味だそうです。
このお店はザクロケーキで有名な元町ケーキが展開する新ブランド。
元町ケーキよりオトナ路線です。

お店はみなと元町駅の上。
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元々銀行として使われてたレトロ建築の外壁だけが保存されていて、今も使われています。
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夜の様子。ライトアップが素敵・・・
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銀行、大林組の社屋として使われてきた建物も震災で憂き目に会い、取り壊しの案も
出たそうですが、神戸の景観を守るために外壁だけ保存(もちろん大林組が担当)されたそうです。

こちらが一番人気(多分)のケーキ。繊細なしましまがかわいい!
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外側はチョコレート、中身はチョコムースとベリーのソースです。
ここのケーキは味はしっかりしてるけど全然胃にもたれることがなくて食べやすいです。
かなり気に入ったので、他のケーキも制覇していきたいです。

by t-ebizou | 2017-11-18 21:16 | 食べ物

野菜たっぷりイタリアン

会社の女性陣とイタリアンでお食事会。
仲良くしていただいてる方の行きつけのお店で、野菜をたっぷり使った
イタリアンをいただきました。
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ピザの前にも何品かあったのですが、ピザに三種類のお芋がのっててボリューム満点!
そしてお芋が甘い!!!!
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中央の夏野菜をお肉で巻いてあるの、凄い美味しかったです。
どんどんおなかいっぱいになっていくのに、パスタも凄いボリューム!
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これまたお野菜がいっぱい!さらにデザートもでてきて、久しぶりにこんなにいっぱい食べました。
でも野菜が多かったので変に胃もたれすることはありませんでした。
話も盛り上がったし、凄く楽しい会でした。

by t-ebizou | 2017-09-08 20:18 | 食べ物

久々のマクロビ

先週末、久しぶりにマクロビの単発の料理教室に行ってきました。
メニューはマロレドゥス(焼きナスのソース)、夏野菜の焼きマリネ、ピーマンのグリル、
車麩のソテー(野菜のソース)、お豆腐のジェラート。
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私はピーマンを焼きましたが、ただ焼くだけなのに色々失敗してしまい、
なかなか恥ずかしかったです。普段何もしてないというのがこういう時に
でてしまうのです。でもそのまま焼いただけのピーマンて初めて食べたけど、
美味しいものなんですね。ピーマンて種も食べられるらしいです。
確かに、おくらも唐辛子もそのまま食べるもんね。
こういう教室に行くと、普段いかに食材を無駄にしているかがよくわかります。

今回初めて手打ちパスタを作りましたが、なかなか楽しい作業でした。
夜の中にはニョッキ作るための道具があるんですね。
パスタは弾力が強くて食べごたえがありました。

お豆腐のジェラートも美味しかったです。最後にフードプロセッサーに
かけることでとてもなめらかになります。しょっちゅう混ぜてないといけないので
手がかかりますが、後からくる豆腐の味が面白く、食感もクリーミーで
楽しいデザートでした。


by t-ebizou | 2017-07-28 21:33 | 食べ物

栄町イタリアン

先日長らく会えてなかった友達と栄町で再開しました。
事前にメニューについて話し合い、予約しておけば作ってもらえる夜メニューを
追加して豪華ランチになりました。
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まずはオードブル盛り合わせ。昼間から生ハムなど食べられてテンション上がります!
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パスタは写真撮り損ねたけど、友達おすすめの小エビのパスタがピリ辛で美味しかったです。
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ピザはマルゲリータとリンゴのピザ。自家製のタバスコが辛すぎなくておいしかったです。
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リンゴのピザ、見た目にも美しいです。すごく薄くスライスしたリンゴを重ねて合って、
食感も楽しめました。デザート的な甘めなピザです。
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時間をかけてランチを楽しみましたが、うだうだが足りず中華街の中国茶のお店
に行ってタピオカを注文。完全に食べ過ぎです。最近ちょっと食べ過ぎただけで
どんどん体重が増えるので困ります。
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みんなそれぞれ忙しく活動しているみたいですが、なんとか元気にやってるみたい。
また時間を作って集まりたいです。

by t-ebizou | 2017-07-09 18:43 | 食べ物

元町ランチ

平日休みの友達と久しぶりにランチをしてきました。
昔はよく一緒に買い物とか行ってたんだけど、友達に子供が
出来てからはなかなか以前と一緒というわけにもいかず。
待ち合わせをするのも久しぶりでした。

子供がいたら入れないお店に行きたいというリクエストだったので、
カウンターと窓際の席だけのイタリアンのお店をチョイス。
大丸の近くにあるcaldoというお店です。
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綺麗なお店で味も美味しいです。ここのピザ生地かなり好み。
耳のもちもち感がたまりません。
味はしっかり目で、お酒に合うと思います。

2名でまわしてるお店なのですが、厨房の人の手際の良さがすごいです。
一瞬であんなに美味しいものを作れるって本当にすごいことです。

美味しいもの食べてゆっくり買い物して、楽しい午後でした。
子供のお世話してくれてた旦那さん、どうもありがとうございました!

by t-ebizou | 2017-05-06 21:53 | 食べ物

優雅新年会

先日昔の職場の友達とランチ新年会をしました。
初めて行くお店で、和食のお店でカウンターからお店のご主人が作る様子を
見ながらいただきました。
兄弟でやってるお店なのですが、二人とも私より年下。
でもお料理も器もお店の内装もかなりセンスがよく、本当に満足度が高かったです。
隣のお客さんが熱燗を頼んでいたのですが、まずお猪口を選ぶところから始まります!
あんなに色んな種類のお猪口があるのを初めて見ました。
見てるだけで楽しくなります!

かなり好みの味だった黒豆やラフランスを使ったあえ物。
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食べる直前に炙ってくれる鰆と鯛。口に入れた時に香ばしい香りが広がります!
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美しい八寸。私は切子に入った生のひじきがしゃきしゃきしてて好みでした。
ごま豆腐はもっちり、なまこはこりこり、歯ごたえが楽しめました。
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天ぷら。かき揚げが本当に美味しい!じゃこが入ってていい香り!
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ごはんが絶品!桜エビを惜しげもなく混ぜてあります。
おかわりできるし、お茶漬けにもしてもらえます。私も2杯目はお茶漬けにしてもらいました。
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デザートはわらびもち。これがまたもっちもちで大満足でした!!
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ビルの6階にあるお店だから光がよく入って明るく、開放感のあるお店でした。
お料理も申し分ないし、みんな感激。
姫路にこんなお店があるなんて驚きです。
夜はそれなりのお値段になるみたいですが、いつか行ってみたいなあ。


お店を出てからカフェに移動してしっかり喋って楽しみました。
厄年の友達が職場でトラブルメーカーな後輩に手を焼いてるとのこと。
本当に早く解決することを心から祈ってます。
私も後厄、一年気を引き締めていきたいと思います。




by t-ebizou | 2017-01-23 21:52 | 食べ物

シュラスコナイト

先日始めてブラジル料理、シュラスコを食べに行ってきました。
疲れ気味なので、お肉でエネルギー補充です!!
シュラスコは串にささったお肉を薄く切って提供してもらうお料理。
ケバブみたいな感じです。

お肉以外はバイキング形式で、お肉はストップをかけるまで
色んな種類のをどんどん持ってきてくれます。
大食らいの人はばっちり元が取れるはず。

まずソーセージが来ました。
立派なソーセージに笑顔がこぼれる我々。
ブラジル系(多分)のがっしりしたお兄さんが取り分けてくれます。
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次は肉塊が!どんどんくるので食べるばかりでしゃべるタイミングがない(笑)
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私はハツと牛の背肉が気に入りました。
ハツはぷりぷり、背肉はほろほろでした。
シュラスコは普通の焼肉ほど油っこくなくて食べやすいです。

これは長いので、お皿からはみ出ないように切ってもらうときに
トングでつかみます。
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この写真は偶然ポートタワーが写りました。
夜景を見ながらのごはんはテンション上がりますね!
勤務先から同じような景色が見えるのですが、仕事で見るのと
ごはんで見るのとでは見え方が全然違います(笑)

私たちは早めにお店に入ったので、まだお客さんはそんなにいませんでしたが、
時間がたつと気づけば満席でした。結構人気のお店のようです。

3月から職場の組織編成が変わるので色々ややこしいことになりそうですが、
シュラスコパワーで乗り切りたいと思います!!
by t-ebizou | 2016-02-29 21:56 | 食べ物

オマールな夜

先週末、久しぶりに和裁教室へ。
先生のところに預けっぱなしにしていた半幅帯。
帯芯を入れず、ミシンで直線縫いにした簡単バージョン。
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黒い帯は何かと重宝です。これから活躍しそう!

夜は三宮に移動して、オマール海老のお店へ。
大学時代の友達と集合しました。
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調理前に持ってきてくれます。
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そしてこんな状態になってでてきます!
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綺麗に切ってくれてるので食べやすかったです。
おいしかったー!やっぱりエビのぷりぷり感はたまりません!
また食べに行きたいです。
by t-ebizou | 2015-11-18 22:47 | 食べ物